(Systèmes agroalimentaires)

Numéro 36 (Octobre 2014)




J-L.RASTOIN
Pas de consommation durable sans système alimentaire responsable

ÉCONOMIE, FILIÈRE ET MARCHÉS AGROALIMENTAIRES

D-T.NGUYEN, V.OLIVIER SAUVAGNAC, P.SANS, D.SAUTIER, G.DUTEURTRE
Transition alimentaire et essor économique: portrait en régions de la consommation de viandes au Vietnam

DOSSIER: LES COOPÉRATIONS INTERENTREPRISES AGRICOLES ET AGROALIMENTAIRES:
ENJEUX STRATÉGIQUES ET PERSPECTIVES DE RECHERCHE

F.CHERIET, B.ALIOUAT, K.MESSEGHEM
Introduction au dossier

1. Articles

O.HAMZA, A.HAMMOUDI, B.ALIOUAT, C.GRAZIA
Filière et sécurité des aliments: confiance, contrat ou coopération ?

M-A.ACHABOU, B.ABRIKA, L-H.HOUANTI
L'enjeu de la maîtrise des approvisionnements dans la filière lait en Algérie: un examen de coordination verticale entre Danone et ses fournisseurs

D.LESZCZYNSKA, M.THÉNOT
Logiques institutionnelles et variation de pratique: étude de cas du groupe Champagne Céréales

C.TANGUY, D.GALLAUD, M.MARTIN, S.REBOUD
Choix stratégiques et comportement d'innovation des entreprises agroalimentaires: une différence entre espaces ruraux et urbains ?

2. Note de lecture

F.CHERIET
Ces alliances qui recomposent la distribution alimentaire en France


COMPTES RENDUS DE COLLOQUES

J-M.TOUZARD, P.LABARTHE
La grande transformation de l'agriculture, vingt ans après. Bilan et perspective des approches régulationnistes de l'agriculture. Compte rendu du colloque tenu à Montpellier SupAgro,16-17 juin 2014

L.TEMRI
Compte rendu de la session Système alimentaire durable et emploi lors du 9ème congrès du RIODD, Bordeaux, 1-3 octobre2014


MANIFESTATION SCIENTIFIQUE

D.CONARÉ
Que mangeait-on hier ? Que mangera-t-on demain ?, 4ème colloque international de la chaire Unesco en Alimentation du monde, Montpellier SupAgro, 30 janvier 2015

APPEL À CONTRIBUTIONS

POLITIQUE ÉDITORIALE ET NOTE AUX AUTEURS




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