(Systèmes agroalimentaires)

Numéro 35 (Novembre-Décembre 2013)




J-L.RASTOIN
De l'impératif d'une éthique alimentaire

ÉCONOMIE, FILIÈRE ET MARCHÉS AGROALIMENTAIRES

1. Article

S.DEKHILI
Les produits biologiques du point de vue du consommateur: entre le rejet de prix élevés et la méfiance envers les prix bas

2. Expertises

T.CHEVER
Importance économique et diversité des indications géographiques (IG) au sein de l'Union européenne

J.NEFUSSI, V.VICAIRE
La dynamique du commerce de gros dans les filières agroalimentaires au cours des années 2000

STRATÉGIES D'ACTEURS DANS L'AGROALIMENTAIRE

J.CADOT, J-L.VIVIANI
Contraintes financières et ordre de financement hiérarchique des entreprises agroalimentaires: une approche par données d'enquête

A.DARPEIX, C.BIGNEBAT
Hétérogénéité du travail salarié agricole et productivité des exploitations: le cas du secteur fruits et légumes en France

M.GAFSI, J-L.FAVREAU
Innovation et durabilité dans les trajectoires d'évolution des exploitations en agriculture biologique

M-C.HENNINGER, V.BARRAUD-DIDIER
La complexité du lien adhérent-coopérative: une relation marchande fondée sur des échanges sociaux

DOSSIER: LOCALISATION ET ANCRAGE DES FIRMES AGROALIMENTAIRES

A.TORRE, D.GALLIANO, R.RAMA
Introduction au dossier thématique

1. Articles

V.PERSILLET, A.LAMBERT
Comportements d'ancrage territorial des entreprises industrielles: le cas des industries de la volaille et des plats préparés dans les régions de l'ouest de la France

D.GALLIANO, M-B.MAGRINI, P.TRIBOULET
Performance à l'innovation, taille et environnement spatial: le cas des firmes agroalimentaires

M.FILIPPI
Ancrage territorial versus internationalisation ? Influence de la circonscription territoriale sur la compétitivité des coopératives agricoles françaises

V.CHATELLIER, K.DANIEL, N.BEN ARFA, B.LELYON
Concentration géographique et intensification de la production laitière en France

2. Expertise

H.BEN AMEUR, K.LATOUCHE, C.LE ROY
Stratégie d'internationalisation des entreprises agroalimentaires françaises: premier état des lieux

NOTE DE LECTURE

A.COLOVIC
U.Mayrhofer, Ph.Véry (éds), Le management international à l'écoute du local, Paris, Gualino Lextenso, 2013, 352 p.

MANIFESTATIONS SCIENTIFIQUES

D.CONARÉ
"Alimentation: vers de nouveaux modes de consommation ?", 3ème colloque international de la chaire Unesco en Alimentation du monde, Montpellier SupAgro,31 janvier 2014

FNEGE
"La Semaine du management", Aix-Marseille, 19 au 23 mai 2014

APPEL À CONTRIBUTIONS
POLITIQUE ÉDITORIALE ET NOTE AUX AUTEURS




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